Torrijas a la plancha



¿A quién no le gusta, en estas fechas, disfrutar de unas deliciosas torrijas? Este plato, sea probablemente, el más tradicional en Semana Santa, pero sin duda, también es el que más calorías, grasas y azúcar aporta. De hecho, una ración de torrijas nos aporta casi 550 kcal, lo equivalente a una hora y media de carrera continua a un ritmo acelerado, por tanto, si no vas a hacer ejercicio, no son muy recomendables. Además deben evitarlas las personas con colesterol alto, y por supuesto, los diabéticos. Por este motivo, para que todos podamos disfrutar de este riquísimo plato, hemos elaborado unas torrijas mucho más saludables. Torrijas sin azúcar y a la plancha. Os aseguramos que apenas se nota la diferencia. Probadlas y nos contáis.

Ingredientes

 

  • Dos rebanadas de pan blanco

  • 100ml de leche desnatada

  • Stevia

  • La corteza de un limón

  • Canela en rama

  • 1 huevo

  • Media cucharada de café de miel

 

Preparación

En un cazo ponemos la leche con la canela, la corteza del limón y la llevamos a ebullición. Después apagamos el fuego y dejamos que se enfríe un par de minutos. Añadimos la stevia, o el edulcorante elegido al gusto y removemos bien. En una fuente ponemos las rebanadas de pan y las cubrimos con la leche. Mientras dejamos que el pan se empape de leche batimos un huevo. Ponemos la plancha o sartén al fuego con una gota de aceite que extenderemos con una brocha. Pasamos las rebanadas por huevo y las ponemos en la sartén a fuego lento hasta que se doren por ambos lados. Una vez listas, calentamos la media cucharada de miel con tres cucharadas de agua en el microondas durante unos segundos para que se funda. Cuando tengamos la miel derretida pintamos las torrijas con ayuda de la brocha y espolvoreamos canela en polvo al gusto.



Información nutricional
Por 100g
    Energía (kcal)
  • 223.42 kcal
  • Hidratos de Carbono (g)
  • 15.1
  • Grasas (g)
  • 16.17
  • Proteínas (g)
  • 5.19
Por 243g
    Energía (kcal)
  • 542.9 kcal
  • Hidratos de Carbono (g)
  • 36.7
  • Grasas (g)
  • 39.3
  • Proteínas (g)
  • 12.6