Huevos rellenos de salmón ahumado



Ingredientes

 

  • 6 huevos cocidos

  • 100g de salmón ahumado

  • 3 cucharadas de mayonesa

  • Raspadura de un limón

  • Eneldo picado

 

Preparación

Cortamos los huevos cocidos por la mitad a lo largo, les sacamos las yemas y las ponemos en un bol. Machacamos un poco con un tenedor y le añadimos la mayonesa, mezclamos. Ahora le ponemos el salmón ahumado cortado a trocitos pequeños, volvemos a mezclar y por último le agregamos la ralladura de medio limón y un poquito de eneldo picado.

Con la ayuda de una cuchara, rellenamos todas las mitades de nuestros huevos que podemos servir en una cama de lechugas, un poco más de eneldo por encima y tenemos listo el entrante.



Información nutricional
Por 100g
    Energía (kcal)
  • 134.95 kcal
  • Hidratos de Carbono (g)
  • 0.25
  • Grasas (g)
  • 11.1
  • Proteínas (g)
  • 8.6
  • Ácido Fólico (mg)
  • 11.55
  • Vitamina A (ug)
  • 68.05
  • Vitamina E (mg)
  • 1
Por 200g
    Energía (kcal)
  • 269.9 kcal
  • Hidratos de Carbono (g)
  • 0.5
  • Grasas (g)
  • 22.2
  • Proteínas (g)
  • 17.2
  • Ácido Fólico (mg)
  • 23.1
  • Vitamina A (ug)
  • 136.1
  • Vitamina E (mg)
  • 2